Echo of Time

嘉宾：
思齐，留英9年，本硕金融风险专业，从事地产行业7年，有猫; 从小在爸爸的耳濡目染下也算半个业余净水人。
思齐爸爸，中国饮用水行业资深专家，1987年毕业于上海电力学院水处理专业，近40年来长期从事功能性新材料、水处理技术及产品的深耕研发推广，长期与最优秀的高校团队深度合作，取得丰硕的科技创新成果，近20年在优质饮水技术与产品开发方面取得突破性发展。
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关于本期，你将听到：
00:40 来认识今天两位特别嘉宾：一对跨越两代、共同创业的父女
02:50 40年青春都献给水，聊聊中国饮用水的发展变化，以及净水行业诞生的背景
08:50 从自来水厂到入户，漫长的输水过程都发生了什么？
15:10 中国人为什么越来越依赖净水器？
18:14 英国的水又有哪些不同特点？
18:58 在英国脱发，我还能不能怪水硬？
20:39 铜管已经很高级了，英国自来水为什么还会有铅？
22:20 RO反渗...去小宇宙查看完整单集简介
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嘉宾：Jessie，目前在伦敦从事航空餐饮的工作，关注饮食人类学、移民劳动与现代食物系统。
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关于本期，你将听到：
00:25 欢迎 Jessie，从“饮食人类学”到飞机餐行业
03:08 为什么飞机餐总感觉不好吃？
04:39 飞机餐背后竟然有米其林研发厨师？
06:31 希思罗旁的“飞机餐工厂”：从冷却、分装到推上飞机的完整流程
08:34 ANA为什么是Echo的“梦中飞机”？日本航空对一碗米饭的执念
11:35 飞机餐菜单怎么定？为什么不能随便换菜？
24:03 没发完的飞机餐去哪了？
25:42 只吃芦笋尖？米其林式“精致感”背后的惊人浪费
28:00 后厨“表演”：中餐炒锅与火焰秀
30:57 什么菜最适合做飞机餐？
34:01 曾以为飞机餐都是机器做的
35:08 从饮食人类学回看后厨：移民、殖民、劳工与食物系统
41:09 Hounslow为什么聚集大量南亚移民？机场、工...去小宇宙查看完整单集简介
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**Echo of Time × Bouncing Around 东奔西走**
这一组播客，是 Echo of Time 和 "Bouncing Around 东奔西走"的联合系列。
"Bouncing Around 东奔西走"是一个由 UCL 支持的跨学科行动研究项目，成员来自城市学、服务设计和语言学。关注在伦敦、处于临时签证状态中的华人，如何在签证、工作、住房和生活选择的不确定中，继续寻找留下、离开，或暂时悬置的可能。
这次合作，我们希望通过更真实的一对一对话，把这些流动中的生活状态、犹豫、挣扎和策略慢慢打开。整个系列一共 6期：前三期由东奔西走的三位成员，分别和三位生活路径不同的在伦敦短期签证持有者展开对谈；后三期则由 Echo和东奔西走项目组的三位成员继续对话，把个人经历放回更大的结构与时代情境中去展开讨论。
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第五期介绍
Jingshu，目前在UCL读博做社会语言学研究。她关注...去小宇宙查看完整单集简介
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**Echo of Time × Bouncing Around 东奔西走**
这一组播客，是 Echo of Time 和 “Bouncing Around 东奔西走”的联合系列。
“Bouncing Around 东奔西走” 是一个由 UCL 支持的跨学科行动研究项目，成员来自城市学、服务设计和语言学。关注在伦敦、处于临时签证状态中的华人，如何在签证、工作、住房和生活选择的不确定中，继续寻找留下、离开，或暂时悬置的可能。
这次合作，我们希望通过更真实的一对一对话，把这些流动中的生活状态、犹豫、挣扎和策略慢慢打开。整个系列一共 6期：前三期由东奔西走的三位成员，分别和三位生活路径不同的在伦敦短期签证持有者展开对谈；后三期则由 Echo和东奔西走项目组的三位成员继续对话，把个人经历放回更大的结构与时代情境中去展开讨论。
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第四期介绍
西早目前就读于UCL城市规划博士。研究方向是上海青年的...去小宇宙查看完整单集简介
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**Echo of Time × Bouncing Around 东奔西走**
这一组播客，是Echo of Time 和"Bouncing Around 东奔西走"的联合系列。
"Bouncing Around 东奔西走"是一个由UCL 支持的跨学科行动研究项目，成员来自城市学、服务设计和语言学。关注在伦敦、处于临时签证状态中的华人，如何在签证、工作、住房和生活选择的不确定中，继续寻找留下、离开，或暂时悬置的可能。
这次合作，我们希望通过更真实的一对一对话，把这些流动中的生活状态、犹豫、挣扎和策略慢慢打开。整个系列一共6 期：前三期由东奔西走的三位成员，分别和三位在伦敦生活，但持有不同签证的朋友展开对谈；后三期则由Echo 和东奔西走项目组的三位成员继续对话，把个人经历放回更大的结构与时代情境中去展开讨论。
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第三期介绍
本期嘉宾张临风Feng（英国政府服务设计、T2工签持有人）从无工...去小宇宙查看完整单集简介
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