WIR BIO-BAUERN - Der Podcast für ökologische Landwirtschaft

Lückige Bestände, Gemeine Rispe, Löwenzahn oder nachlassende Erträge – viele Grünlandbetriebe kennen diese Entwicklung. Häufig wird versucht, mit Nachsaaten gegenzusteuern. Doch wie lassen sich Grünlandbestände langfristig stabil halten?

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Naturland Milchviehberater Sebastian Wagner über abgestufte Grünlandnutzung, Biodiversität und standortangepasstes Grünlandmanagement im Ökolandbau.

Gemeinsam gehen sie der Frage nach:

• warum nicht jede Grünlandfläche gleich intensiv bewirtschaftet werden sollte
• welche Rolle Standort, Wasserverfügbarkeit und Nährstoffversorgung spielen
• wie intensive Nutzung die Artenzusammensetzung im Grünland verändert
• warum Nachsaat allein häufig nicht ausreicht
• wie abgestufte Nutzung helfen kann, Trockenstress und Wetterextreme besser abzufedern
• wie sich Biodiversität fördern lässt, ohne komplett auf Ertrag und Futterqualität zu verzichten
• und welche Fördermöglichkeiten es für biodiversitätsfördernde Maßnahmen gibt

Dabei wird deutlich:
Nachhaltiges Grünlandmanagement beginnt damit, Flächen differenziert zu betrachten – und Nutzung, Standort und Nährstoffversorgung wieder stärker zusammenzudenken.

✅ Naturland Leitfaden Biodiversität: https://www.naturland.de/images/02_erzeuger/documents/naturland_leitfaden_biodiversitaet.pdf
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Raus auf die Weide – doch wann ist eigentlich der richtige Zeitpunkt? Und wie gelingt es, Weideflächen so zu nutzen, dass Tierwohl, Futterqualität und Ertrag zusammenpassen?

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN sprechen die Naturland Regionalberaterin für Rheinland-Pfalz & Saarland, Nadine Lebeau, und Naturland Rinderberater in Baden Württemberg,Timo Manger, über die Grundlagen eines erfolgreichen Weidemanagements und typische Herausforderungen für Milchvieh- und Mutterkuhbetriebe.

Gemeinsam gehen sie den Fragen nach:
• warum die Pflanzenzusammensetzung im Grünland entscheidend ist

• warum Ruhezeiten für die Grasnarbe so wichtig sind

• wie sich Trockenheit und Standort auf die Weide auswirken

• und weshalb eine regelmäßige Flächenkontrolle ein zentraler Bestandteil des Weidemanagements sein sollte

Gute Weidehaltung braucht nicht nur passende Flächen, sondern vor allem ein aktives Management und den Blick fürs Grünland.

✅ Artikel aus den Naturland Nachrichten: https://issuu.com/naturland_beratung/docs/naturland_nachrichten_2_2026/54
✅ Grünlandtemperatursumme: https://www.isip.de/isip/ackerbau/gruenland/gruenlandtemperatursumme
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Direktsaat gilt als vielversprechender Ansatz im Ackerbau: weniger Bodenbearbeitung, besserer Bodenschutz und effizientere Abläufe. Doch wie gut funktioniert dieses System im Ökolandbau wirklich?
In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN sprechen die Naturland Ackerbauberater Stefan Veeh und Philip Köhler über die Entwicklung der Direktsaat, aktuelle Trends und ihre Erfahrungen aus der Praxis.

Gemeinsam gehen sie der Frage nach:
• wie Direktsaat entstanden ist und warum sie aktuell wieder an Bedeutung gewinnt
• welche Unterschiede es zwischen konventionellen und ökologischen Systemen gibt
• welche Rolle Zwischenfrüchte, Klima und Nährstoffmanagement spielen
• welche Kulturen sich für Direktsaat eignen
• und für welche Betriebe ein Einstieg sinnvoll sein kann

Dabei wird deutlich: Direktsaat ist kein einzelnes Verfahren, sondern ein komplexes System, das an den jeweiligen Betrieb angepasst werden muss.

✅ Artikel aus den Naturland Nachrichten: https://issuu.com/naturland_beratung/docs/naturland_nachrichten_4_2024/30
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Die ersten Tage nach dem Einstallen legen den Grundstein für die gesamte Legeperiode. Doch worauf kommt es in dieser Phase wirklich an?
In dieser Podcast-Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau mit Geflügelberaterin Franziska Müller über die zentralen Erfolgsfaktoren beim Einstallen von Junghennen.

Themen der Folge:
• Vorbereitung von Stall und Technik
• Stressreduktion und Eingewöhnung der Tiere
• Fütterungsstrategien und Wasserqualität
• Gleichmäßigkeit der Herde
• Lichtsteuerung und Start in die Legephase

Die Folge gibt praxisnahe Einblicke und zeigt, warum erfolgreiches Einstallen immer eine Frage des Gesamtsystems ist.

✅ Artikel aus den Naturland Nachrichten: https://issuu.com/naturland_beratung/docs/naturland_nachrichten_4_2025/62
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Im zweiten Teil zum Bio-Milchmarkt geht es eine Ebene tiefer:

In dieser Folge von WIR BIO-BAUERN spricht Celine Grau erneut mit Stephan Scholz, Milchmarktexperte bei Naturland.

Gemeinsam sprechen sie:

• warum sich Milchpreise zwischen Molkereien teilweise stark unterscheiden

• warum ein kurzfristiger Preisvergleich oft wenig aussagekräftig ist

• welche Rolle der Lebensmitteleinzelhandel wirklich hat

• wie die Situation rund um österreichische Naturland-Betriebe einzuordnen ist

• und was hinter dem Orientierungspreismilch steckt

Diese Folge richtet sich an dich, wenn du verstehen möchtest,
wie dein Milchpreis entsteht – und welche Faktoren du beeinflussen kannst und welche nicht.

Denn am Ende gilt:
Nicht nur der Markt entscheidet – sondern viele Akteure entlang der gesamten Wertschöpfungskette.

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